今話題の韓国料理とは

注目の韓国料理とは

日本人から見た韓国料理の魅力

日本人から見た韓国料理の魅力、それはとても食欲をそそるような味付けが多いことです。なぜ食欲をそそるのか、それはキムチやコチュジャンの辛さを使ったこってり料理が多いからです。こってりしててもキムチがあればさっぱりと食べられる感じがして、食欲をそそってくれます。ビビンバも、コチュジャンを抜いたビビンバは胃がもたれる感じですが、コチュジャンをかけることによって、さっぱりと食べることができます。韓国料理で痩せると言われるのも、この料理の魅力『辛さ』がみそなのではないでしょうか。

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